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Détox après les fêtes : ce qui marche vraiment

Janvier arrive avec ses jus verts, ses tisanes et ses « cures » à plusieurs dizaines d’euros. Voici ce que dit la science, et ce qui remet vraiment en forme après les repas de fête.

Par l’équipe FormaFlow. Mis à jour le . Voir la méthode

Réponse courte : Aucune cure détox n’a fait la preuve qu’elle élimine des toxines ou fait maigrir durablement : une revue de la littérature publiée en 2015 dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics n’a trouvé que des études rares, petites et biaisées, et recommande aux professionnels de les déconseiller. Le foie et les reins éliminent les déchets en continu. Après les fêtes, ce qui aide vraiment : reprendre des repas réguliers riches en légumes et en fibres, faire une pause d’alcool, bien dormir et bouger.

Que dit la science sur les cures détox ?

En 2015, deux chercheurs australiens, Klein et Kiat, ont passé en revue les études sur les régimes détox. Ils n’ont trouvé que très peu de preuves cliniques, issues d’études petites, sans groupe témoin ou fondées sur des impressions. Leur conclusion : les professionnels de santé devraient les déconseiller tant qu’elles n’ont pas été évaluées sérieusement.

Certaines cures ne couvrent même pas les besoins de base : l’une des formules étudiées n’apportait pas assez de protéines pour une personne de plus de 23 kg.

Le corps se « détoxifie » déjà tout seul

Le foie transforme les substances à éliminer, les reins les filtrent, l’intestin et les poumons font le reste. Ces organes travaillent en continu, sans jus ni tisane particulière.

Le poids perdu pendant une cure de jus est surtout de l’eau et du glycogène : il revient dès la reprise d’une alimentation normale.

Ce qui aide vraiment après les fêtes

Reviens à trois repas réguliers, avec la moitié de l’assiette en légumes, une source de protéines et des féculents complets. Les fibres (30 g par jour visés) rassasient et aident le transit malmené par les repas riches.

Fais une pause d’alcool : le Dry January, du 1er au 31 janvier, améliore nettement le sommeil selon une étude française. Bois de l’eau, dors à heures régulières et marche chaque jour.

Faut-il jeûner pour compenser ?

Ce n’est pas nécessaire, et sauter des repas pousse souvent à manger plus le soir. Un léger déficit calorique sur quelques semaines suffit à effacer la prise des fêtes, sans frustration.

Si tu veux essayer le jeûne intermittent, fais-le par goût, pas pour « nettoyer » le corps : il n’a pas d’effet détox démontré.

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Questions fréquentes

  • Aucune preuve solide ne montre qu’elles éliminent des toxines ou font maigrir durablement. Une revue de 2015 recommande aux professionnels de santé de les déconseiller.

  • Des repas simples et réguliers : beaucoup de légumes, des protéines (œufs, poisson, légumineuses), des féculents complets et des fruits. Pas besoin de produit spécial.

  • Le poids perdu pendant une cure de jus est surtout de l’eau, qui revient à la reprise. Un jus apporte aussi du sucre sans les fibres du fruit entier.

  • Les fêtes font prendre en moyenne quelques centaines de grammes, en partie de l’eau. Avec un léger déficit et des repas réguliers, deux à quatre semaines suffisent souvent.

Sources (2)

  1. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence, Journal of Human Nutrition and Dietetics (Klein et Kiat), décembre 2015
  2. Weight Gain over the Holidays in Three Countries, New England Journal of Medicine (Helander, Wansink et Chieh), 22 septembre 2016