Combien de jours garder les barquettes ?
3 à 4 jours au frigo pour viande cuite, 5 à 7 pour végétarien. Congèle le surplus.
Meal prep
Meal prep pour la perte de poids : comment faire ?
Manger sain au quotidien, c'est surtout décider avant d'avoir faim. Le meal prep transforme tes objectifs en barquettes prêtes : moins de grignotage, plus d'adhérence au déficit.
Réponse courte
Le meal prep aide la perte de poids en verrouillant portions et macros à l'avance : 2 à 3 protéines maigres, légumes en volume et féculents mesurés par contenant. Prévoir 4 à 7 jours max au frigo (ANSES, conservation). Objectif : 30 à 40 g de protéines par repas principal en sèche.
Structure d'un repas sèche
1/3 protéine maigre (poulet, dinde, tofu, poisson), 1/2 légumes (brocoli, haricots verts, salade), 1/6 féculent ou lipide mesuré (riz, patate douce, huile d'olive comptée).
4 à 5 repas/jour selon ton TDEE. Prépare 10 à 14 barquettes en 2 h : four + plaques simultanées.
Erreurs fréquentes
Sauces non pesées : +100 à 300 kcal par repas. Utilise balance cuisine et pots gradués.
Toujours les mêmes aliments : la lassitude fait craquer. Alterne 2 protéines et 2 féculents par semaine.
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Questions fréquentes
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