PNNS 5 : le plan nutrition santé 2026-2030 en clair
Le PNNS fixe le cap de la politique de nutrition en France depuis 2001. Voici ce que contient sa cinquième version, avec ses objectifs chiffrés et ses mesures.
Par l'équipe FormaFlow. Mis à jour le . Voir la méthode
Réponse courte : Le cinquième programme national nutrition santé (PNNS 5) couvre 2026 à 2030. Lancé le 8 avril 2026, il décline la stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), publiée le 11 février 2026. Il vise 30 % de surpoids et d'obésité en moins chez les enfants et adolescents, 85 % d'allaitement à la naissance et le Nutri-Score sur 75 % des ventes de produits transformés.
Les cibles du PNNS 5
| Objectif | Situation de départ | Cible |
|---|---|---|
| Surpoids et obésité des enfants et adolescents | non précisée | -30 % |
| Surpoids et obésité des jeunes défavorisés | non précisée | -20 % |
| Allaitement à la naissance | non précisée | 85 % |
| Allaitement maternel exclusif | non précisée | 75 % |
| Part de bio consommée, en 2030 | non précisée | 12 % |
| Ventes de produits transformés avec Nutri-Score | 62 % | 75 % |
| Consommateurs qui utilisent le Nutri-Score | 33 % | 40 % |
D'où vient le PNNS 5
La stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) a été publiée le 11 février 2026, après plusieurs reports. Elle relie pour la première fois alimentation, santé publique, climat et biodiversité.
Le PNNS 5 en est la déclinaison santé, aux côtés du quatrième programme national pour l'alimentation (PNA 4), qui en porte le volet agricole et alimentaire. Les deux ont été présentés au One Health Summit de Lyon, début avril 2026, et le PNNS 5 a été officiellement lancé le 8 avril.
Les objectifs chiffrés
Réduire de 30 % la part d'enfants et d'adolescents en surpoids ou en obésité, et de 20 % chez les jeunes des milieux défavorisés.
Atteindre 85 % d'allaitement à la naissance et 75 % d'allaitement maternel exclusif.
Porter à 12 % la part de produits bio consommés d'ici 2030.
Afficher le Nutri-Score sur 75 % des volumes de ventes de produits transformés (62 % aujourd'hui) et faire passer à 40 % la part de consommateurs qui l'utilisent (33 % aujourd'hui).
Les mesures annoncées
Baisser progressivement le sucre des produits destinés aux enfants, limiter les confiseries aux caisses des supermarchés et protéger les enfants de la publicité pour les produits trop gras, sucrés ou salés et la restauration rapide.
Expérimenter pendant trois ans le Nutri-Score en restauration collective et commerciale et dans le vrac, réviser les messages sanitaires obligatoires des publicités, évaluer les petits-déjeuners à l'école et mieux soutenir l'allaitement.
Faire de la prévention de l'obésité de l'enfant une grande cause nationale d'ici 2030.
Ce que ça change au quotidien
Le PNNS oriente l'offre, l'école, la publicité et l'étiquetage. Les repères de consommation pour le grand public restent ceux de mangerbouger.fr, le site de Santé publique France.
Les mesures fiscales, comme la taxe sur les produits sucrés prévue pour 2027, passent par le budget de la Sécurité sociale, pas par le PNNS.
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Questions fréquentes
Le programme national nutrition santé, lancé en 2001, fixe les objectifs de santé publique liés à l'alimentation et à l'activité physique. Le PNNS 5 couvre 2026 à 2030.
Non. Il fixe des cibles d'affichage et prévoit une expérimentation en restauration et dans le vrac. L'obligation dépend d'une loi, débattue à part.
La SNANC est la stratégie d'ensemble (alimentation, nutrition, climat). Le PNNS en porte le volet santé, le PNA le volet alimentation et agriculture.
Sources (2)
- Le cinquième programme national nutrition santé officiellement lancé, Vidal, 9 avril 2026
- Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat 2025-2030, Ministère de la Transition écologique, 11 février 2026